ຕະຫຼາດກາເຟຍີ່ປຸ່ນມີຫຼາຍລະດັບ. ສຳລັບກາເຟຄຸນນະພາບດີ, ລາຄາກາເຟກໍ່ສູງ ແຕ່ຂະໜາດຕະຫຼາດມີຈຳກັດ. ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງເນັ້ນໃສ່ຄວາມສາມາດຂອງຕົນເອງໃນການພັດທະນາກາເຟຄຸນນະພາບໃຫ້ແທດເໜາະກັບຕະຫຼາດ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນກາເຟໃນລະດັບໃດ, ຄວາມປອດໄພຂອງກາເຟເປັນຂໍ້ບັງຄັບເບື້ອງຕົ້ນທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດ.
ການຮັບຮູບຄຸນນະພາບກາເຟຕົນເອງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດໂຄສະນາຂາຍກາເຟຂອງຕົນເອງໄດ້ຖືກກຸ່ມ. ຫາກກາເຟຄຸນນະພາບປານກາງ ເຊິ່ງມີຄະແນນປະມານ 60-79, ທ່ານຄວນຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ນຳເຂົ້າກາເຟຂະໜາດໃຫຍ່. ເພາະເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການກາເຟຄຸນນະພາບປານກາງໃນປະລິມານຫຼາຍ. ຫາກຄຸນນະພາບກາເຟຂອງທ່ານຕົກໃນປະເພດ ດີ ຫຼື ດີເລີດ ເຊິ່ງມີຄະແນນ 80 ຂື້ນໄປ, ທ່ານກໍ່ຄວນຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ນຳເຂົ້າຂະໜາດນ້ອຍ-ກາງ ເຊິ່ງມີ ປະມານ 5000 ກວ່າບໍລິສັດ. ລາຄາຂາຍຍ່ອຍຕົກປະມານ 400 ເຢັນ ຕໍ່100g (ປະມານ 40,000 ກີບ ຕໍ່ 100 ກຼາມ). ຂະໜາດຂອງຕະຫຼາດກາເຟຄຸນນະພາບສູງກຳລັງມີການຂະຫຍາຍຕົວ ແຕ່ຍັງມີອັດຕາຂະໜາດນ້ອຍ ເຊິ່ງກວມອັດຕາພຽງແຕ່ 6,6% ມີຄວາມຕ້ອງການກາເຟ 1.8ໂຕນ ຕໍ່ວັນ. ຕະຫຼາດກເຟກະປ໋ອງ ກວມອັດຕາ 36,5%, ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງກາເຟອື່ນໆ ມີປະມານ 31,5%, ນຳໃຊ້ພາຍໃນຄົວເຮືອນ 31,9%.
ເຖິງວ່າຂະໜາດຂອງກາເຟຄຸນນະພາບສູງຈະມີໜ້ອຍແຕ່ ມີຮູບແບບການໂຄສະນາຈຳໜ່າຍທີ່ເຂົ້າຫາລູກຄ້າໄດ້ຫຼາຍຊ່ອງທາງ ເຊັ່ນ: ທາງອິນເຕີເນັດ ແລະ ມີຮ້ານຂາຍສະເພາະ. ຫາກກາເຟຂອງທ່ານສາມາດສົ່ງອອກຫາບັນດາບໍລິສັດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ກໍ່ໝາຍວ່າທ່ານຈະສາມາດຂາຍກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ລາຄາດີ ເປັນເວລາຍາວນານໄດ້ໂດຍກົງ. ຕາບໃດທ່ານຮັກສາເງື່ອນໄຂການຄ້ານຳກັນໄດ້ດີ. ບໍລິສັດດັ່ງກ່າວຮັບເກັບຊືນັບແຕ່ 10-60kg ຂື້ນໄປ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໂອກາດຂາຍກາເຟທີ່ຍີ່ປຸ່ນໃນລັກສະນະແນວນີ້ ເປັນການສົ່ງເສີມການຜະລິດຄຸນນະພາບ, ປະລິມານນ້ອຍ ແລະ ສາມາດທົດແທ່ນຄ່າຂົນສົ່ງ ທີ່ ສ ປ ປ ລາວ ກຳລັງພົບພໍ້.
ກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ມັກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຮັບຮອງ. ທີ່ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຄົນດື່ມກາເຟດັ່ງກ່າວແມ່ນ ຄົນຊັ້ນສູງ. ສະນັ້ນ ການຮັບຮອງທີ່ຕິດພັນກັບການຜະລິດກາເຟ-ຮັກສາທຳມະຊາດ ແລະ ເພື່ອສັງຄົມເປັນທີ່ຮຽກຮ້ອງ. ການຮັບຮອງເປັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍໃນປະຈຸບັນແມ່ນ ການຮັບຮອງຈາກ Rain Forest Alliances ຫຼື ການຮັບຮອງການຜະລິດ ກະສິກຳອິນຊີອື່ນໆ. ສິ່ງນີ້ເປັນບັນຫາສຳລັບຜູ້ຜະລິດກາເຟລາວຂະໜາດນ້ອຍ. ເພາະງົບປະມານໃຊ້ຈ່າຍສຳລັບການຮັບຮອງນັ້ນສູງຫຼາຍ. ແຕ່ກໍ່ມີຜູ້ນຳເຂົ້າກາເຟຄຸນນະພາບສູງ ນຳເຂົ້າກາເຟຈາກຊາວສວນໂດຍກົງ ຫາກໄດ້ຄະແນນຄຸນນະພາບສູງ.
ການເຮັດສົ່ງອອກກາເຟຄຸນນະພາບໂດຍກົງ, ຈະມີຜົນດີຫຼາຍຢ່າງແກ່ຜູ້ປູກ. ທັງໄດ້ລາຄາດີ ແລະ ມີຈຸດຂາຍທີ່ແນ່ນອນ. ນອກນັ້ນ, ຍັງກະຕຸ້ນການຜະລິດກາເຟຄຸນພາບໃຫ້ແກ່ເພື່ອນບ້ານຢ່າງເປັນຂະບວນການ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຄຳນຶງ ເວລາຄ້າຂາຍກາເຟໂດຍກົງ ທີ່ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ ນັ້ນກໍ່ຄືການຮັກສາຄຳໜັ້ນສັນຍາທີ່ໄດ້ຕົກລົງຮ່ວມກັບຄູ່ຄ້າ. ເປັນຕົ້ນ, ເວລາສະໜອງ. ເພາະຫາກບໍ່ສາມາດສະໜອງໄດ້ຕົງກັບເວລາກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ການສະໜອງພາຍໃນຕະຫຼາດຍີ່ປຸ່ນຂາດເຂີນເຊັ່ນດຽວກັນ. ລາຍລະອຽດເລັກໆນ້ອຍໆແບບນີ້, ຫາກບໍ່ໃສ່ໃຈ, ອາດເຮັດໃຫ້ເສຍລູກຄ້າຄົນສຳຄັນ ທີ່ອາດບໍ່ຫວນກັບມາອີກ.
Viengsombath Bangonesengdet Editor in chief
ຊ່ວຍສ້າງສັນສິງເປັນປະໂຫຍດແກ່ສັງຄົມ. ມີຄວາມສາມາດທີ່ມາຈາກປະສົບການ ແລະ ການສຶກສາ ຕິດພັນກັບຂົງເຂດ: ຍຸດທະສາດການບໍລິຫານ, ການຕະຫຼາດ, ການວາງແຜນທຸລະກິດ, ການຄ້າ ທາງອອນໄລ, ນະໂຍບາຍບຸກຂະລາກອນ, ປັບປຸງອົງການຈັດຕັ້ງ, ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ສິນຄ້າ ແລະ ສອນ ເຕັກນິກການນຳພາ. ທ່ານສາມາດ ໃຊ້ບໍລິການພິເສດ ຫຼື ຕິດຕາມເຕັກນິກຜ່ານທາງເວັບໄຊນີ້.
